For snart 3 uger modtog jeg årets læggekartofler med posten. Kartoflerne blev hurtigt sat i gang med at forspire. Kartoflerne har forspiret i mit skur hvor der aldrig bliver under 5 grader, men det har måske alligevel været for koldt til at det har givet rigtigt gode spirer. Jeg har alligevel valgt at lægge dem i jorden i dag.

Pastinak er en toårig rodfrugt plante som er dyrket i mange år. Der har dog været en årrække hvor pastinak ikke har været populært i køkkenhaverne, men den er begyndt at vende tilbage. Pastinak kan vokse på meget tørt jord, da dens pælerod vil søge meget dybt for at lede efter vand. Det er dog vigtigt med masser af vand i starten af pastinakkens udvikling.

Pastinak kan sås på voksestedet fra marts måned, og vil dermed være en af de første grøntsager som bliver plantet i køkkenhaven. Det vil være en god idé at grave jorden løs i mindst 45 cm. dybde inden man sår pastinakfrøene. Da pastinak er langsom til at spire og vokse, kan man så radiser imellem pastinakkerne, så man hurtigere kan se hvor rækken er, og dermed lettere kan luge jorden. Sårillen skal være ca. 4 cm dyb, og frøene sås med 20-25 cm afstand. Man kan også vælge at så lidt tættere og så tynde ud senere.

Pastinak bliver ikke skadet af frost, og faktisk skal den helst have lidt frost før smagen bliver som den skal være.

Læs mere om pastinak her

Køkkenhaven fik en ordentlig tur i det dejligt lune forårsvejr vi havde i dag. Køkkenhaven skulle udvides lidt, og det gik udover græsplænen. Der skulle ligges ca. 1 meter til bredden af køkkenhaven, og det gjorde jeg ved at vende græstørv.

Omkring 1. marts såede jeg årets knoldselleri. Det var lige til den sene side i forhold til hvad jeg har hørt omkring tidspunkt for at så knoldselleri, men jeg havde egentligt besluttet mig for at jeg ikke ville have knoldselleri i år. Grunden til at jeg havde valgt dem fra, var at jeg de sidste to år har forsøgt mig med knoldselleri, men efter at have søgt og læst meget omkring knoldselleri, fandt jeg ud af at det var vigtigt med forspiring af knoldselleri.