Raja er en middelsen hollandsk kartoffelsort som giver mange store ovale knolde. Kartoflen har et specielt rødt skind, og gult kød, og er både god som bagekartoffel, eller i kartoffelmos da den har et stort indhold af mel. Raja læggekartofler er gode mod skimmel og en god kartoffel til økologisk dyrkning, som med sine rødviolette blomster giver et særligt præg til haven.